IHM pour
cuisines
pro.
Une interface de braisière industrielle utilisable sans manuel, conçue à partir de l'observation du travail réel en cuisine professionnelle.
Simplifier
sans manuel.
Elro a été confronté à un double défi : simplifier et améliorer l'utilisation de l'interface de ses braisières industrielles, et moderniser l'image de marque pour se démarquer de la concurrence. Pour y parvenir, il fallait d'abord comprendre qui sont les utilisateurs et comment ils travaillent vraiment.
Q1« Comment rendre l'interface d'une braisière industrielle assez intuitive pour être utilisée sans manuel d'instructions ? »
Q2« Comment concevoir un produit qui s'intègre aux flux de travail réels des cuisines professionnelles, plutôt qu'à ceux imaginés en bureau d'études ? »
Notre équipe a commencé par une étude approfondie sur les utilisateurs afin de les identifier, de comprendre leurs besoins et de cerner les attentes du marché — avant toute décision de conception.
Observer en cuisine,
prototyper, tester.
Phase d'exploration
Nous avons commencé par interviewer les parties prenantes pour acquérir une base solide sur le produit et ses utilisateurs. Puis nous avons passé plusieurs jours en cuisine professionnelle, à observer les chefs et leur interaction quotidienne avec les braisières. Ces observations ont permis d'identifier les vrais points de friction, et ont nourri un atelier de conception avec le client pour explorer concepts et idées.
Conception et validation
Nous avons esquissé puis prototypé un premier concept d'interface. Ce prototype a servi de point de départ à une démarche évolutive : plusieurs itérations de tests auprès des cuisiniers et de validations auprès du client ont progressivement transformé l'esquisse en une interface finale centrée utilisateur.
L'observation dans un environnement réel nous a permis de mieux comprendre les défis quotidiens du travail et d'identifier les caractéristiques essentielles pour améliorer l'expérience de l'utilisateur.
Un produit qui
parle au chef.
Après neuf mois de travail, le résultat est un produit qui se passe de manuel d'instructions : une interface adaptée aux besoins réels de son public cible, plus intuitive et plus agréable à utiliser que la concurrence. Notre rôle aux côtés de Multiple Design a porté sur l'UX ; nos partenaires ont ensuite finalisé l'habillage visuel pour moderniser la marque.
- Livrable
Nouvel emplacement de l'interface
Plus d'espace pour poser les plateaux — l'IHM cesse de gêner le plan de travail.
- Livrable
Écran de fin de cuisson repensé
Le chef enchaîne la recette suivante sans friction, les flux de cuisine sont fluidifiés.
- Livrable
Sélection temps & température
Un réglage plus rapide et plus intuitif, pensé à partir des gestes observés en cuisine.
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Découvrir
les braisières Elro
Comme Elro, donnez vie à vos idées avec une démarche centrée utilisateur.